Ekovirtuve arī Twiterī

Kopš vakardienas esam pieejami arī twiterī. Sekot mums var te.

Ziņojumi un jaunumi ir šādi:

OK, tā ir jauna tehnoloģija, varbūt no sākuma mums ies nedaudz grūti, bet gan jau ar laiku būs labi – visiem būs labi!!!

Tiešās pirkšanas pulciņš

Kas ir tiešās pirkšanas kustība?

Vairākās pasaules valstīs jau ilgus gadus šī sistēma darbojas kā alternatīva lielveikaliem, nodrošinot to, ko industriālā pārtikas rūpniecība nespēj un nespēs piedāvāt: tiešu, personisku kontaktu ar pārtikas audzētāju — zemnieku; ilgstošas, uz uzticību balstītas attiecības; zināmas izcelsmes un svaigus produktus no vietējiem audzētājiem.

Ieguvēji ir visi iesaistītie — pircēji, kuri saņem labu pārtiku, zemnieki, kuri saņem adekvātu apmaksu par savu darbu un gandarījumu no laimīgiem pircējiem, un vide, kas netiek noslogota ar lieku transportu, iepakojumu un pārprodukciju.

Galvenie darbības principi

• Tiešo pircēju pulciņi tiekas regulāri, parasti reizi nedēļā.
• Šādi pulciņi veidojas dzīvesvietas vai darbavietas tuvumā, lai ērti ar kājām aiziet un vieglāk ieplānot laiku.
• Sadarbība ar produktu ražotājiem ir ilgtermiņa.
• Koordinēšanas darbu veic paši pircēji, brīvprātīgi.
• Produktu pasūtīšanas sistēmu veido ļoti vienkāršu. Piemēram, dārzeņu groziņš 5 Ls vērtībā, tā saturu nosaka zemnieks atkarībā no sezonas. Ja kādam pircējam nepavisam nepatīk kāds dārzenis, viņš to samaina ar kaimiņu, bet nepieprasa sarežģīt pasūtīšanas kārtību.
• Produktus pircēji pasūta vismaz uz nākošo nedēļu, un maksā priekšapmaksu.

Pircēju ieguldījums

• Ieplānot laiku 1 stundu nedēļā.
• Apzināties, cik daudz un kādus produktus gribēs nākošā nedēļā.
• Veikt priekšapmaksu.
• Atnākt ar savu maisiņu vai somu.
• Reizēm brīvprātīgi piedalīties organizatoriskā darbā, piemēram, sekot, lai pircēji, kuri paņēmuši savus dārzeņus, parakstās sarakstā.

Ja vēlies šādu tiešās pirkšanas pulciņu veidot pie savas dzīves vai darba vietas, labprāt dalīsimies ar mūsu pieredzi. Jo vairāk būs šādi pulciņi, jo pārtikušāki mēs visi būsim!

Šo kustību esam uzsākuši pie Ekovirtves un aicinām pievienoties mūsu tiešās pirkšanas pulkam.

Tiekamies katru ceturtdienu plkst. 18.30 -19.30 Ekovirtuvē, Rūpniecības ielā 11

Ko var dabūt?

• Dārzeņus un zaļumus no bioloģiskās saimniecības “Eicēni”.
• Ogas un medu no bioloģiskās saimniecības “Vecmuižnieki”.
• Bioloģisko pienu un piena produktus no Ķeipenes piensaimnieka un Talsu piena.
• Vistu olas no bioloģiskās saimniecības “Laukgaļi” .
• Ekovirtuves, cepto maizīti, cepumus, pagatavotās, pastētes un svētku maltītes.

Ja Tev ir svarīgi atbalstīt mūsu pašu ražotājus un iegūt svaigus, zināmas izcelsmes produktus, atnāc kādu ceturtdienu 18.30 kaut vai paskatīties!

Rieksti – bioloģiski audzēti

Mūsu draugi jau šo zin, bet varbūt tas interesē arī citus – nu jau ilgāku laiku pie mums var nopirkt dažādus riekstus, žāvētus augļus un citus kārumus. Protams, tie arī ir bioloģiski audzēti dažādās valstīs. Cenas – ļoti draudzīgas. Piemēram:

• Pistācijas: 9.50 Ls/kg
• Valrieksti: 8.30 Ls/kg
• Aprikozes: 5.00 Ls/kg
• Vīģes: 6.70 Ls/kg
• Ķirbju sēklas: 4.00 Ls/kg
• Saulespuķu sēklas: 2.50 Ls/kg
• Banāni medū: 3.60 Ls/kg

Šos lietojam arī mūsu cepumos un konditorejas izstrādājumos.

Tortes – arī bez glutēna

Piedāvājam tortes, kūkas, saldumus un dažādus našķus un kārumus visiem! Tai skaitā tādus retumus kā:
• bez glutēna;
• vegānu;
• termiski neapstrādātus (raw food);

Protams, cepam arī ļoti tradicionālās un “klasiskās” tortes (piemēram, krēma un biskvīta torti).

Un, kā jau zini – visus ēdienus, arī tortes mēs gatavojam no bioloģiski iegūtām izejvielām.

Zvani, un vienosimies!
Informācija un pasūtināšana: 26747853

Banketi

Šoreiz - visdažādākās maizītes

Galdu klāšana, viesību apkalpošana, tējas vai kafijas pauzes ar vai bez uzkodām, salātiem – to visu arī varam sarunāt.

Ekovirtuves pastāvēšanas laikā esam uzkrājuši labu pieredzi ēdināšanai visdažādākajos variantos – sākot no mazām mājas viesībām, kurām piedāvājam tādu ēdienu, kuru jums atliks tikai pabeigt un uzlikt uz galda – līdz vairāku simtu cilvēku lieliem banketiem ar dažādiem siltiem ēdieniem un īpaši gatavotiem gastronomiskiem meistardarbiem.

Cilvēki, kuri ir reiz pagaršojuši Ekovirtuves maltīti, parasti sauc mūs atkal.

Tālāk – runājam konkrētāk:

Šeit var aplūkot mūsu piedāvāto banketa ēdienu sarakstu. Zaļajā ailē ir iespējams ierakstīt vēlamo produktu daudzumu, norādīt cilvēku daudzumu, un summas sarēķināsies automātiski. Kad esat galā – dokumentu var eksportēt (fails -> eksports) un atsūtīt mums.

Ēdienu saraksts ir pagarš, tādēļ mēs labprāt palīdzēsim Jums sastādīt piemērotu ēdienkarti

Lai maltīte gan satura, gan formas ziņā vislabāk iekļautos Jūsu iecerētajā pasākumā, lūdzu, uzrakstiet:

1. personu skaitu.
2. pasākumam atvelēto budžetu.
3. pasākuma laiku: (brokastlaiks, pusdienslaiks, launags) – cikos?
4. cik būtiski, lai cilvēki justos paēduši, vai ir svarīgāk, lai smuki un smalki?
5. vai vēlaties maksimāli izmantot eko izejvielas?
6. kāds ir veģetāriešu īpatsvars (~ %)
7. atbildīgās personas vārdu un telefona nr, lai mēs varam precizēt pasākuma organizēšanas detaļas.

Kā saziņas līdzekli varam izmantot e-pastu olga [pie] ekovirtuve.lv, bet drošāk ir piezvanīt:

26747853 vai 7325488 Olgai vai 29259942 Sandrai.

Pēc Jūsu vēlmju saņemšanas mēs sastādīsim ēdienkarti un nosūtīsim apstiprināšanai.

Mums ļoti patīk pasākumus organizēt savlaicīgi – vismaz 1 nedēļu iepriekš, tad to varam izdarīt kvalitatīvāk!

Lai izdodas! Sandra un Olga

Latvijas Ekoprodukts – preču zīme

Preču zīme «Latvijas ekoprodukts» pieder Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības apvienībai (LBLA). Lai šo zīmi iegūtu, produkta ražotājam vispirms ir jāsaņem akreditētas institūcijas izsniegts sertifikāts, tad jānoslēdz līgums ar LBLA par zīmes lietošanu, un tikai tad zemnieks vai pārstrādes uzņēmums drīkst uz savas produkcijas etiķetes drukāt šo zīmi.

Zīmes iegūšanas un lietošanas noteikumi atbilst Eiropas Savienības direktīvai Nr. 2092/91

Te ir mazliet vairāk par to, kā tieši un kādēļ kļūt par “zaļo zemnieku”.

Sveicināti!

Esam pārtaisījuši savu mājas lapu. Iemesls: jaunā veidolā tā būs lietotājiem draudzīgāka, kā arī mums būs vienkāršāk pievienot Jums noderīgu un interesantu informāciju.

To, kas ir šajā lapā, var redzēt te: Lapas karte